@ Pro Pannacotta (Iota) (800g)
Sosa
Beschreibung
Produktinformationen "@ Pro Pannacotta (Iota) (800g)"
Eigenschaften: wieches Gel. Eiersatz
Zubereitung: bei Zimmertemperatur vermengen, auf 80°C erhitzen bzw. aufkochen lassen
Anwendung: Flüssigkeiten
Anmerkung: erhitzbar bis etwa 50°C
Verwendung: Pannacotta, Flan, Pudding
Dosierung: 2-15 g/kg