Zitronensäure Pulver 'Citric'
Sosa
Beschreibung
Produktinformationen "Zitronensäure Pulver 'Citric'"
Eigenschaften: Säureregulator. Kann den Zitronensaft ersetzen.
Zubereitung: direkt verwenden. Gut löslich in Flüssigkeiten.
Anwendung: Als Aroma oder Säuerungsmittel in Lebensmitteln. Erhöht die Fähigkeites des Geliermittels Pektin.
Anmerkung: Weißes Pulver
Dosierung: zwischen 1-10 g/Kg sind zu empfehlen.