Couverture 'Velma' 51% dunkel | zartbitter, Drops | Chips
Aeschbach
51% Kakao, dünnfl., zart schmelzend, laktosefrei
Velma dfl. Carré
Lagerbestand:
⬤
Produktnummer:
2190201
EAN:
7622200132454
Hersteller:
Aeschbach
Gewicht:
9 kg
Beschreibung
Produktinformationen "Couverture 'Velma' 51% dunkel | zartbitter, Drops | Chips"
5x6mm | 51/46/37
Das elegante und abgerundete Kakaoaroma begründet den Erfolg dieses Klassikers. Mit besten Bohnen aus Westafrika und Südamerika hergestellt. Diese Schokolade ist die aromatische Sinnlichkeit für alle, die das zartherbe lieben.
Anwendungsbereiche: Maschinenüberzüge, -gießen, Überziehen und Gießen von Hand, Ganachen und Praliné-Interieurs, Temperieren von Couverture, Mousses/Cremen/Glacen/Desserts, Schokoladensauce, Schokoladengetränke
| Bio: | Nein |
|---|---|
| Bruchempfindlich: | Nein |
| Temperaturempfindlich: | Ja |
Hersteller
Aeschbach
Aeschbach